LES JARDINS DU CHAIGNE

Les pivoines

Admin — 2012-02-27T16:11:41Z

Les pivoines herbacées ou arbustives laissent apparaître au printemps leurs fleurs à la fois puissantes délicates et fragiles qui diffusent un léger parfum dont les visiteurs se souviennent.
Originaires de Chine, elles étaient cultivées comme plantes médicinales et utilisées dans la médecine chinoise, mais elles le sont également dans notre médecine occidentale.
En Chine, la pivoine symbolise prospérité, paix fortune et bonheur.
Les chinois depuis la dynastie des Tang ont admiré les pivoines qu'ils n'ont pas arrêté de planter jusqu' à nos jours ; Pékin organise d'ailleurs encore aujourd'hui des floralies autour de la pivoine.

La santoline

Admin — 2012-02-27T16:11:07Z

Plante vivace plutôt méditerranéenne, dès qu'on la frôle elle dégage
un parfum qui rappelle les terrains secs de la Provence. Elle craint donc l'humidité, mais accepte nos contraintes locales à condition de veiller à
son entretien régulièrement. Elle se prête volontiers à la taille, mais peut avoir l'air vite échevelée, indisciplinée ; elle encercle élégamment nos
fruitiers ou constitue des haies basses bordant la partie italienne des jardins du Chaigne. Ses fleurs jaunes ne sont jamais visibles ici pour rester dans les harmonies de bleu de gris et de blanc.

Les roses

Admin — 2012-02-27T16:10:35Z

Les rosiers Mermaid grimpent vigoureusement sur les façades des dépendances et les couvrent de fleurs de la fin mai jusqu'en décembre parfois. Vigoureux, toujours sur la défensive, (ses épines sont redoutables),
ils côtoient avec bonheur les Ghislaine de Feligonde et Alfred Carrière.
Ils vont jusqu'à taquiner les vignes couvertes de raisin de table l'été.
Les rosiers Fée des neige et Sourire d'orchidée mêlent leur couleur blanche ou rosée aux teintes bleues intenses des lavandes et des sauges plus frêles, mais si élégantes.
Que dire des roses Irène Watts qui, sans interruption, fleurissent dans
le jardin à l'italienne, sous l'ombre légère et protectrice des Gleditsias.

l'arbousier

Admin — 2012-02-27T16:03:21Z

L' arbousier aux élégants petits fruits rouges rappelant les fraises est parfaitement adapté aux sols calcaires. Fort heureusement il est rustique, tolère les gelées et se prête également bien à la taille.
Nous ne le mangeons pas en France, mais il est comestible et riche en vitamine C. Il entre dans la fabrication des confitures et pâtisseries.
C'est un clin d'œil à la Provence. L'arbousier commence à faire son apparition en Aquitaine et colonise à l'état sauvage les Maures et l'Estérel dans le Var et la Corse.
Encore une plante fort utile en pharmacopée. Son écorce est diurétique et sa racine serait utilisée pour soigner l'hypertension.

Le micocoulier

Admin — 2012-02-27T16:02:48Z

Les micocouliers sentent bon la Provence dans les Jardins du Chaigne qui, au Sud Charente, tourne ses regards vers la méditerranée avec cet arbre mais aussi les cyprès, santoline et lavandes.
Le micocoulier est un arbre élancé aux si nombreuses petites feuilles, qui promet une ombre délicieuse pendant les chaudes journées d'été ; ses fruits petits et charnus sont utilisés pour parfumer un alcool.
Les branches peuvent servir à confectionner des manches d'outils ; leur souplesse est adaptée à la fabrication de fouets. Quant à la racine, elle a pu autrefois servir à la fabrication d'une teinture jaune.
Dans le Gard, on fabrique encore des fourches avec ses branches.

Le tulipier de Virginie

Admin — 2012-02-27T16:01:49Z

Arbre feuillu de la famille des magnoliacées, originaire du Sud et de l'Est des Etats-Unis. L'arbre fut introduit en France au XVIIIe siècle.
Il en existait un magnifique au petit Trianon à Versailles, offert à Marie Antoinette ; il fut victime, hélas, de la tempête de 1999. Un coutelier de l'Aveyron a récupéré le bois pour fabriquer des couteaux, précieux couteaux numérotés de 1 à 1755….
Dans les conditions optimales, il peut atteindre 60 mètres de haut et vivre 500 ans. Sa feuille originale comporte une échancrure. Sa fleur hermaphrodite, de couleur jaune et légèrement odorante est appréciée des abeilles. Elle ressemble à une tulipe. Il ne fleurit qu'au bout de minimum 20 ans.
Le tulipier sert à la fabrication de meubles. De son écorce peut être extraite une substance proche de la quinine.
Les Jardins du Chaigne s'ornent au sud du logis d'un beau sujet qui fleurit chaque année.

Le noyer noir d'Amérique

Admin — 2012-02-27T16:00:53Z

Cet arbre au tronc élancé peut atteindre 30 mètres de haut.
Ses feuilles sont longues caduques et il produit des fleurs qui donnent des noix très dures utilisées surtout aux Etats-Unis pays d'origine de l'arbre. Les noix sont utilisées en confiserie et pâtisserie. Il fut introduit en Europe au XVIIe siècle, apprécié pour sa croissance rapide et la qualité de son bois. Il peut vivre 200 ans et est très rustique. Il est apprécié en armurerie et pour la fabrication de meubles.

L'if

Admin — 2012-02-27T15:05:51Z

L'if fait partie de la famille des Taxacées à feuilles aciculaires. Il produit au milieu de l'été des fruits rouges.
Recherché pour la production d'arcs il est également utilisé en sculpture.
Il est très prisé des luthiers et sert également pour la marqueterie.
Classé dans les plantes dites toxiques, il est cependant fort utile dans la recherche contre le cancer (molécules appelées « taxanes » dans les jeunes pousses). Il n'existe pratiquement plus en Europe à l'état sauvage et il est de ce fait protégé, notamment en France dans les Hautes Alpes.
Dans les jardins du Chaigne, l'If est présent notamment avec un sujet plus que centenaire au nord du logis. Son ombre permet l'été de s'attabler agréablement.

Les lavandes

Admin — 2012-02-24T16:53:16Z

Les lavandes sont des plantes mellifères très appréciées des abeilles.
Les fleurs sont disposées en épis allant du bleu au mauve ou violet.
Elles apprécient les sols calcaires et poussent principalement en Provence et dans les pays du bassin méditerranéen.
Au fil du temps sa culture s'est étendue dans les pays situés plus à l'Est et les plants résistent au gel. Elle se taille en été de juin à fin août en général.
Elle sert à la fabrication d'huiles essentielles, depuis fort longtemps à parfumer le linge lavé. Elle éloigne les mites et parfume la garde-robe.
Elle parfume aussi bien les eaux dites de Cologne que les détergents, ou les savonnettes. Elle a des propriétés désinfectantes, cicatrisantes et calmantes voire antivenimeuses. Appliquée sur les tempes, elle soulage les maux de tête.
On l'utilise également en cuisine pour parfumer les glaces ou dans des mets plus sophistiqués. L'arrière pays niçois produit même une liqueur à base de lavande.
Les jardins du Chaigne utilisent la lavande « Grosso ». Elle borde le chemin

Le buis

Admin — 2012-02-24T16:52:48Z

Le buis fait partie des buxacées. Il est répandu en Europe et dans toute la méditerranée. Il est utilisé dans les Jardins du Chaigne pour les haies, les bordures du jardin français et se prête à la taille en topiaire.
Il peut avoir une grande longévité ; on parle de buis centenaires, comme ceux qui forment une haute haie près de l'if lui-même centenaire.
Le buis est très utilisé pour la sculpture de petits objets en particulier ; on fabrique les pièces d'échec avec ce bois.
Dans le langage des fleurs, le buis est le symbole du stoïcisme, pour les gaulois il était symbole d'éternité. Dans l'Antiquité le buis était dédié à Hadès dieu des enfers et à Cybèle déesse de la terre et symbole de la fécondité.
Les anglais l'appellent « box » car il servait à fabriquer des boîtes destinées à contenir des objets précieux.
Dans les régions septentrionales, le buis est utilisé lors de la fête religieuse des Rameaux, il est alors symbole d'éternité et de résurrection.